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DOMAINE SAN DE GUILHEM

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après de nombreuses années à la tête du Syndicat de défense de l'appellation, Alain Lalanne a cédé sa place. Issu à parts égales des trois cépages ugni blanc, colombard et gros manseng cultivés sur des sols sablo-limoneux, son floc blanc de couleur jaune clair et d'une belle brillance offre un nez aromatique tout en fraîcheur, entre fruits blancs (poire), fruits secs (noix) et agrumes. La bouche est dominée par les fruits secs et la douceur, la finale longue. L'armagnac qui demande à se fondre lui confère de la vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine san de guilhem
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN LALANNE
domaine San de Guilhem
32800 Ramouzens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 06 57 02
F: +33 5 62 06 44 99
@: domaine@sandeguilhem.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine san de guilhem, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.