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DOMAINE SALVAT
Tradition 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La surrection des Pyrénées a eu pour conséquence le bouleversement de terrains anciens et la formation du massif des Fenouillèdes. Heureux événement géologique ! La beauté sauvage des lieux est un ravissement. Il n'est pas étonnant que les Romains y aient installé une centurie – à Taïchac, terroir d'altitude (400 m) qui a vu naître cette cuvée pleine de fraîcheur, au bouquet éclatant de petits fruits rouges et de cassis, fougueuse et vive en bouche, portée par des tanins serrés. Un vin jeune et tonique, à boire sur son fruit ou à attendre un an ou deux. Recommandé sur un saint-nectaire fermier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine salvat
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE SALVAT
8, avenue Jean-Moulin
66220 Saint-Paul-de-Fenouillet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 59 29 00
F: +33 4 68 59 20 44
@: salvat.jp@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine salvat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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