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DOMAINE SALVAT
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Derrière la robe jaune paille brillante, le bouquet intense exhale des nuances florales (géranium, jasmin), de cardamome verte et de fruits acidulés (orange, fruit de la Passion). La bouche fraîche et équilibrée est marquée par des arômes de fruits blancs (poire, pêche). L'ensemble est plaisant, complexe et long.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine salvat
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE SALVAT
8, avenue Jean-Moulin
66220 Saint-Paul-de-Fenouillet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 59 29 00
F: +33 4 68 59 20 44
@: salvat.jp@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine salvat, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.