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DOMAINE SALADIN
Paul 2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1422, Raymond Saladin achète la première vigne d'un domaine qui, six siècles plus tard, est toujours dans la famille. Louis et ses filles Élisabeth et Marie-Laurence signent cette cuvée Paul, en hommage à l'oncle du même nom, issue de 90 % de grenache et de 10 % de clairette. Après une attaque sur les petits fruits, la bouche révèle une structure souple. Un vin bon pour le service.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saladin
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE SALADIN
Les Pentes de Salaman
7700 Saint-Marcel-d'Ardèche
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 04 63 20
F: 04 75 04 63 20
@: contact@domaine-saladin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saladin, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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