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DOMAINE SALADIN
Chaveyron 1422 2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
1422: Raymond Saladin achète une parcelle de vignes, nommée Chaveyron, à Saint-Marcel-d'Ardèche. 2008 et vingt et une générations plus tard, c'est Louis Saladin et ses filles, Élisabeth et Marie-Laurence qui conduisent ce domaine de 18 ha. Leur cuvée, à dominante syrah (85 %) associée au mourvèdre, se présente vêtue d'une robe rubis limpide. Des notes animales prononcées composent un nez racé et typé et dominent une bouche ronde et charnue, équilibrée, parfumée de cassis et de boisé fin. Une bouteille prête à servir sur un lapin chasseur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saladin
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE SALADIN
Les Pentes de Salaman
7700 Saint-Marcel-d'Ardèche
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 04 63 20
F: 04 75 04 63 20
@: contact@domaine-saladin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saladin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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