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DOMAINE SAINTE PHILOMÈNE
2005

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine a été repris en 2005 par la famille de la Perrière, qui l'a rebaptisé en hommage à la sainte si chère au curé d'Ars et à laquelle le père des propriétaires portait une grande dévotion. Dominé par le grenache (98 %) agrémenté d'un soupçon de cabernet-sauvignon, ce premier millésime est un vin marqué par le gras et les notes de cassis et de buis. Cité, le rouge 2003, encore fermé, porte la marque de la canicule, avec sa bouche chaleureuse aux notes de fruits à l'eau-de-vie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sainte philomène
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DE LA PERRIÈRE
domaine Sainte-Philomène rte de Lazam
13330 Pélissanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 53 28 61
F: 04 90 58 45 19

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine sainte philomène, se déguste en accords avec les mets suivants :
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