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DOMAINE SAINTE-MARIE-DES-CROZES
Timéo 2008

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1997, Bernard Alias restructure le vignoble familial, qui compte aujourd'hui en culture onze cépages différents. Il propose ici une cuvée confidentielle issue de la seule roussanne, qui plus est fermentée en fût, ce qui n'est pas une technique traditionnelle des Corbières. Il en résulte un vin blanc pâle, au nez frais et ouvert, remarquable par son attaque soyeuse, son gras, son volume et sa générosité. Il devrait se plaire sur une poularde aux morilles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sainte-marie-des-crozes
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD ALIAS
50, av. des Corbières
11700 Douzens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 14 60 60 91
F: +33 4 68 79 20 47
@: d.alias11@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine sainte-marie-des-crozes, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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