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DOMAINE SAINTE-MARIE-DES-CROZES
Les Mains sur les hanches 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christelle, la plus jeune des filles de Bernard Alias, vient de rejoindre le domaine après avoir vinifié à l'étranger. Est-ce elle qui a eu l'idée du nom de cette cuvée, et de son étiquette sensuelle ? Dominé par le grenache (90 %, avec un soupçon de syrah), ce 2011 est un bon exemple du corbières moderne : sa robe est intensément colorée, avec des reflets violets ; son nez mêle les fruits noirs confiturés et la garrigue au caramel légué par un court séjour dans le bois. En bouche, on apprécie sa franchise et sa droiture. À noter que le domaine, initialement en agriculture raisonnée, a engagé sa conversion bio.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sainte-marie-des-crozes
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD ALIAS
50, av. des Corbières
11700 Douzens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 14 60 60 91
F: +33 4 68 79 20 47
@: d.alias11@orange.fr

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Le vin : Domaine sainte-marie-des-crozes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.