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DOMAINE SAINTE-LUCIE
Sainte-Victoire L'Hydropathe Élite 2010

Guide 2012
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Toujours au sommet de l'appellation, le domaine Sainte-Lucie décroche un nouveau coup de cœur. Après l'Hydropathe 2007 rouge, voici sa «petite sœur» rosée. «Celui à qui l'eau ne convient pas» a fait l'unanimité. Pour sa robe sans faux pli tout d'abord, d'un rose clair lumineux. Pour sa palette aromatique des plus fruitées et des plus variées ensuite: notes amyliques, agrumes, pêche blanche, fruits rouges, qui s'enrichit d'une fraîcheur minérale en bouche. Pour son gras, son volume, son élégance et son superbe équilibre enfin. L'Hydropathe Élite 2008 rouge (30 à 50 €; 800 b.) décroche deux étoiles. À la douceur des fruits noirs et des notes confites répond la fraîcheur du zeste d'orange. La matière dense est soutenue par une solide structure tannique, et la finale chaleureuse et réglissée persiste longuement. À déguster dès la sortie du Guide ou à laisser en cave deux à quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sainte-lucie
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. SAINTE-LUCIE
av. Paul-Cézanne
13114 Puyloubier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 81 43 94 62
F: +33 4 42 66 33 22
@: contact@mip-provence.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine sainte-lucie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
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COMMENTAIRE
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