Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Créée en 2006, cette marque du domaine Sainte-Lucie s'impose année après année comme une véritable référence: trois étoiles et un coup de cœur pour le rosé 2006, deux étoiles pour le blanc 2007 et voici le rouge avec deux étoiles et un coup de cœur. Couleur d'encre, il s'affirme d'emblée par son bouquet intense mais tout en nuances de chocolat, de toasté et d'épices. Alliance de finesse et de puissance, le palais dévoile une matière ample et longuement fruitée, soutenue par des tanins parfaitement fondus. Enthousiasmant. Le rosé Made in Provence Premium 2008 (8 à 11 €) n'est pas moins intense et puissant, sur la fraîcheur des agrumes (pamplemousse). Deux étoiles.
Détail du vin Domaine sainte-lucie
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 °C
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Un mot du vin
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.
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