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DOMAINE SAINTE-CROIX LA MANUELLE
Cuvée du Papet 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à quelques pas de l'abbaye cistercienne du Thoronet, ce domaine de 40 ha a été créé en 1950 par Fernand Pélépol, le «Papet», auquel cette cuvée rend hommage. Elle se présente dans une belle robe pourpre aux reflets violines et marie au nez des notes de cassis, d'épices et de fraise confiturée. Le palais, souple et aromatique (fruits rouges) dévoile une belle rondeur et repose sur des tanins bien fondus. À déguster dès à présent sur un civet de lièvre. Le jury a également apprécié le blanc de blancs 2010 (8 000 b.), qui obtient la même note pour son côté soyeux, rond et brioché.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sainte-croix la manuelle
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL LA MANUELLE
rte de l'Abbaye
83340 Le Thoronet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 67 31 47
F: +33 4 94 47 85 58
@: saintecroixlamanuelle@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine sainte-croix la manuelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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