DOMAINE SAINTE-BARBE L'Épinet 2011 - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin très réussi

Domaine Sainte-barbe L'épinet 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Ce domaine de référence est conduit depuis de nombreuses années en agriculture biologique. Les rendements sont maîtrisés, les vendanges manuelles, et l'élevage de douze mois se fait en pièce bourguignonne (228 l). Le résultat est ici un vin d'un jaune aussi franc que pur, aux parfums de chèvrefeuille et d'abricot sec. L'attaque se montre ferme et fraîche, puis s'adoucit par la présence d'une matière assez riche. Ce vin possède un fort caractère minéral et une matière imposante, et il aura besoin d'être carafé pour chanter son terroir. La Perrière 2011 (4 000 b.), une étoile, révèle un beau potentiel dans sa structure comme dans ses arômes, mais ce vin demande du temps pour se fondre. À boire en 2015 sur des gambas grillées.

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Détail du vin Domaine Sainte-barbe L'épinet 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Sainte-barbe L'épinet 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Sainte-barbe L'épinet 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Sainte-barbe L'épinet 2011 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Sainte-barbe L'épinet 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Sainte-barbe L'épinet 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :
-
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
11 à 13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Viré-clessé
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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