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DOMAINE SAINT VINCENT
Les Adrialys 2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrick Vadé a repris le domaine familial en 1984. Il exploite quelque 25 ha de vignes sur les coteaux qui dominent la Loire (en termes géologiques, il s'agit des hauteurs de la cuesta turonienne qui constitue le vignoble de l'AOC saumur-champigny). Plusieurs fois remarquée par les jurys Hachette, sa cuvée Les Adrialys se présente dans une robe attrayante, d'un rouge profond. Après agitation, elle libère de superbes parfums de fruits noirs (mûre, cassis). Bien structurée, fine, élégante, ample, onctueuse et équilibrée, c'est une réussite pour le millésime. La cuvée Les Trézellières 2002, qui n'a pas connu le bois, est citée. Encore fermée, elle devra attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint vincent
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PATRICK VADÉ
Dom. Saint-Vincent
49400 Saumur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 67 43 19
F: +33 2 41 50 23 28
@: pvade@st-vincent.com

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Le vin : Domaine saint vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.