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DOMAINE SAINT-VINCENT
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Saint-Vincent fait partie du vignoble de la côte de Saumur qui borde la Loire. Patrick Vadé a repris il y a une vingtaine d'années l'exploitation familiale. Depuis, son palmarès s'est enrichi de quelques coups de coeur (derniers en date: La Châtaigneraie 2004 et 2005) et de nombreuses étoiles. Les deux cuvées présentées, le Domaine Saint-Vincent et Les Treilles Saint-Martin 2009 (une étoile également) ont des caratéristiques voisines: une robe grenat foncé; un bouquet de fruits noirs et rouges compotés indiquant des vendanges riches; une bouche ample, aux tanins encore un peu sévères. Deux bouteilles prometteuses que l'on ouvrira avec plaisir dans un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-vincent
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PATRICK VADÉ
Dom. Saint-Vincent
49400 Saumur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 67 43 19
F: +33 2 41 50 23 28
@: pvade@st-vincent.com

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Le vin : Domaine saint-vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.