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DOMAINE SAINT-VINCENT
2006

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrick Vadé conduit avec talent le domaine familial repris en 1984. Il a particulièrement brillé dans les deux dernières éditions, décrochant deux coups de coeur dans cette appellation. Ce millésime a pour atouts une robe rubis foncé aux reflets grenat et de sympathiques parfums de fraise, de framboise et de cassis qui se prolongent agréablement dans une bouche élégante et souple. Ce que l'on appelle un vin plaisir. À déboucher dès l'automne. La cuvée Les Trézellières 2006, assez proche, obtient la même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-vincent
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK VADÉ
Dom. Saint-Vincent
49400 Saumur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 67 43 19
F: +33 2 41 50 23 28
@: pvade@st-vincent.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saint-vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.