Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
À l’ombre, sous les tonnelles du restaurant du domaine, à quelques pas de la plage, ce n’est pas désagréable; une visite du vignoble en bateau, voilà qui n’est pas banal… Bienvenue au domaine Saint-Sébastien, où l’on découvrira ce superbe 2009 drapé dans une élégante robe très pâle. Fin, racé, ce vin de caractère a conquis le jury pour ses arômes de poire williams et de fleurs du maquis agrémentés de nuances minérales qui apportent fraîcheur et équilibre et d’une très agréable note amère qui amène de la complexité.
Détail du vin Domaine saint-sébastien
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 à 15 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc indigène du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés à Vétroz. Il engendre des vins généreux et amples aux nuances d’orange et de mandarine. Grâce à son caractère tardif et à sa grappe lâche, ses baies peuvent flétrir sur pied et donner naissance à de captivants liquoreux de vendanges tardives. Les vins d’amigne sont de longue garde (jusqu’à plusieurs décennies dans les bons millésimes).
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