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DOMAINE SAINT-SÉBASTIEN
Cuvée Alexandre 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous la protection du saint patron de Banyuls, cette propriété, vinifiée par la coopérative jusqu'en 2000, a pris son indépendance. Elle est située au coeur de Banyuls, sur le port. Les vignes à l'origine de cette cuvée croissent sur le schiste, face à la mer. L'expression du grenache noir, majoritaire dans l'assemblage, a séduit le jury. Le vin a séjourné un an dans le bois. Aujourd'hui, ce 2005 affiche une robe profonde et brillante, un nez intense mariant les fruits bien mûrs et les épices douces au cacao. Une attaque généreuse, des tanins chaleureux, arrondis et aimables, une chair souple composent une bouteille gourmande, dotée d'un certain potentiel, mais qui fera plaisir dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-sébastien
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS SAINT-SÉBASTIEN
10, av. du Fontaulé
66650 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 88 30 14
F: +33 4 68 68 30 14
@: contact@clos-saint-sebastien.com

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Le vin : Domaine saint-sébastien, se déguste en accords avec les mets suivants :
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