Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
La belle église de Vergy est dédiée à saint Saturnin. Quant à ce domaine vraisemblablement issu des plantations Geisweiler à Bévy ou aux environs, il était commercialisé naguère par Bichot et l'est aujourd'hui par la maison Béjot. Grenat foncé, cette bouteille a trouvé dans le cassis l'amour de sa vie. Ronde, fine, elle offre une image très sympathique de l'appellation. Vinification réussie en dépit de la difficulté du sujet (22 ha et 100 000 cols).
Détail du vin Domaine saint saturnin de vergy
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 à 16 °C
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Un mot du vin
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Cépage blanc charentais qui, distillé, donne une eau-de-vie appréciée pour la finesse et l'intensité de ses arômes. Il est devenu cependant très minoritaire pour l'élaboration du cognac.
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