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DOMAINE SAINT-SATURNIN
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Saint-Saturnin, ou l'église de Vergy fondée au XIIes; on est au coeur des Hautes-Côtes pour déguster un 99 satin grenat à reflets roses, au bouquet assez ouvert et droit, d'une réelle complexité. Sur la langue, il est tout de soie, avec un soutien acide bien dosé et une longueur satisfaisante. Un vin craquant, gourmand.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-saturnin
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIEILLES CAVES DE BOURGOGNE &DE BORDEAUX
6 bis, boulevard Jacques-Copeau
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380243747
F: 380243738

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saint-saturnin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.