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DOMAINE SAINT-QUINIS
2008

Guide 2010
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les cent soixante-dix adhérents des Maîtres vignerons de Gonfaron cultivent leurs 550 ha de vignes sur des terroirs d'une grande diversité – schistes, grès rouge, argilo-calcaire – entre le massif des Maures et l'Aille, qui prend sa source au village. Pour cette cuvée, cinsault, grenache et tibouren s'enracinent dans les terrasses alluviales anciennes de la rivière. Ils donnent naissance à un rosé exceptionnel d'équilibre et d'intensité aromatique. Épices, fruits rouges frais, pêche jaune, fruit de la Passion… s'unissent avec une élégance rare dans un palais à la fois rond et frais. Un modèle du genre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-quinis
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAÎTRES VIGNERONS DE GONFARON

83590 Gonfaron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 78 30 02
F: +33 4 94 78 27 33
@: info@vignerons-gonfaron.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saint-quinis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.