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DOMAINE SAINT NICOLAS
Brem Reflets 2003

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation conduite en biodynamie depuis plusieurs années élabore des vins très particuliers, marqués par leur terroir d'origine. D'un rose intense, ce 2003 offre un nez fin de fruits rouges. La bouche ronde et souple est relevée en finale d'une pointe acidulée et fruitée de groseille, caractéristique du pinot noir vinifié en rosé. Egalement remarquable, le fiefs-vendéens Gamme en May rouge 2003 (5 à 8 €), élevé en cuve de bois, révèle sous un grenat brillant des flaveurs de fraise et de framboise soulignés de vanille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint nicolas
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY MICHON
domaine Saint-Nicolas 11, rue des Vallées
85470 Brem-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 51 33 13 04
F: 02 52 33 18 42
@: contact@domainesaintnicolas.com

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).