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DOMAINE SAINT-MARTIN
2008 • Cru clas.

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignerons du Luc proposent un très bel assemblage de grenache, de syrah et de cabernet-sauvignon. Paré d'une robe rose framboise aux reflets saumonés, ce 2008 dévoile un nez très expressif, qui mêle fleurs blanches, pêche de vigne et senteurs de garrigue. D'abord vive, la bouche évolue vers le gras et la rondeur, parcourue de longues notes de fruits rouges. Un rosé de caractère, à déguster sans attendre sur un thon à la catalane. Le blanc 2008 est cité pour sa jolie palette (fleurs blanches, miel, fruits exotiques).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-martin
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE LES VIGNERONS DU LUC
rue de l'Ormeau
83340 Le Luc-en-Provence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 60 70 25
F: 04 94 60 81 03
@: vignerons-du-luc@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saint-martin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.