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DOMAINE SAINT-MARC
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
«Une idée lancée en l'air, comme ça», racontent ces deux amis à propos de leur installation en 1980 sur une petite parcelle autour de l'ancienne chapelle du village; aujourd'hui, les vignes couvrent 5 ha. Les compères signent un 2008 fort agréable, fruité (cassis) et épicé, rond et plein en bouche, aux tanins bien dosés et enrobés. De quoi voir venir encore deux ou trois ans, même si on ne dirait pas non dès maintenant sur un petit salé aux lentilles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-marc
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. SAINT-MARC
1, rue de Nolay
71150 Paris-L'Hôpital
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 13 14
F: +33 3 85 91 17 42
@: domaine@saint-marc.fr

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Le vin : Domaine saint-marc, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.