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DOMAINE SAINT-LUC
Tradition 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un duo d'oenologues, et un trio de cuvées tout à fait réussies, récoltant une étoile chacune. D'abord, ce rouge d'un pourpre léger issu du couple syrah-grenache. Il dévoile une palette aromatique complexe: la gelée de groseille s'associe à des notes animales pour évoluer vers des senteurs de garrigue et de menthol. Après une attaque souple, la rondeur et la générosité s'imposent. Les fruits noirs se manifestent avec douceur dans une finale persistante. Le rosé Tradition 2009 hésite entre senteurs florales et fruitées. Il finit par choisir son camp: fraise, cerise et agrumes parfument sa bouche puissante et soyeuse. Enfin, le blanc cuvée Laurine 2009 (8 à 11 €) se montre vif, frais et floral.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-luc
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉMI COOK ET STÉPHANE HÉMARD
132, chemin des Étangs
26790 La Baume-de-Transit
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 98 11 51
F: 04 75 98 19 22
@: info@dom-saint-luc.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saint-luc, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.