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DOMAINE SAINT-JULIEN
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'équilibre fait tout dans ce coteaux-du-quercy, par ailleurs intensément aromatique: des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs relevés d'épices se manifestent jusqu'au palais, soulignant la matière dense, sans heurts, plutôt gourmande. Pour une assiette de charcuteries.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-julien
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DE SAINT-JULIEN
Le Gros
46170 Castelnau-Montratier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 21 95 86
F: 05 65 21 83 89
@: gaecsaintjulien@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saint-julien, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.