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DOMAINE SAINT-JEAN
Les Vignolles 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cinq générations se sont succédé sur le domaine géré depuis dix ans par Jean-Claude Anger. Le domaine est passé de 5 ha au début du XXes. à 23 ha aujourd'hui. Très représentative de l'appellation, la sélection des Vignolles laisse une impression de fruits frais tout au long de la dégustation. Elle est prête mais peut être conservée quelques années. La cuvée classique 2000 (20 à 29 F) reste dans le même style avec plus de légèreté. Elle est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-jean
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE ANGER
Domaine Saint-Jean 3, rue des Fossés
49730 Turquant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 16 54 02 45
F: +33 2 41 51 79 23
@: anger.domainestjean@laposte.net

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Le vin : Domaine saint-jean, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.