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DOMAINE SAINT-JEAN DE VILLECROZE
Réserve 2011

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis vingt ans entre les mains de la même famille, ce domaine propose ici un vin à dominante de syrah (90 %). La robe est rouge nuancé de reflets grenat. Le bouquet évoque les petits fruits rouges et le poivre puis évolue sur des notes de cuir. Bonne attaque, souplesse de la bouche, soyeux des tanins et fraîcheur de la finale : voilà un joli vin, bien construit et harmonieux, à découvrir sur une belle pièce de bœuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-jean de villecroze
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
5700
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. SAINT-JEAN DE VILLECROZE
quartier Saint-Jean
83690 Villecroze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 70 63 07
F: +33 4 94 70 67 41
@: contact@domaine-saint-jean.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saint-jean de villecroze, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.