Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Créé en 1973 par un couple franco-américain, le domaine a été repris en 1993 par une famille de vignerons italiens. Cette cuvée, issue d'un assemblage de syrah (80 %) complété de cabernet-sauvignon, se pare d'une robe pourpre profond aux reflets violets. Très expressif, le nez décline une symphonie d'arômes: mûre, cassis, épices, réglisse. Dans la continuité du bouquet, la bouche s'appuie sur des tanins fins et soyeux. Une bouteille harmonieuse, à découvrir dès cet automne avec une côte de bœuf grillée aux sarments.
Détail du vin Domaine saint-jean de villecroze
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 °C
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Puceron qui, entre 1860 et 1880, ravagea le vignoble français en provoquant la mort des racines par sa piqûre.
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