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DOMAINE SAINT-JEAN DE L'ARBOUSIER
Syrah 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jadis propriété des Templiers, ce domaine est maintenant dans la même famille depuis trois générations. 45 ha en tout, dont 10 pour une syrah d'un rouge profond, nuancé de reflets bleutés. Son nez fait rimer épices et réglisse. Puis le fruit domine une structure élégante et fringante.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-jean de l'arbousier
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC ET CATHERINE VIGUIER
domaine Saint-Jean-de-l'Arbousier
34160 Castries
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 467870413
F: 467701518

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Le vin : Domaine saint-jean de l'arbousier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.