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DOMAINE SAINT-HUBERT
Sainte-Victoire 2012

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est au cœur de la très belle vallée des Borrels, à quelques kilomètres de la ville d'Hyères, qu'est établi ce domaine, sur un terroir de schistes métamorphiques (phyllades). Il propose un 2012 à la robe rose tendre aux reflets légèrement saumonés, qui séduit par son joli nez de fruits mûrs (melon, pêche jaune, ananas) et de fleurs blanches. La bouche, bien équilibrée et élégante, exprime avec persistance les fruits exotiques soutenus par une pointe de minéralité. Une jolie expression du terroir à apprécier dès à présent à l'apéritif avec de petits farcis niçois. Le blanc 2012 (7 000 b.) est cité pour sa fraîcheur (notes citronnées et mentholées) et sa complexité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-hubert
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN TABANI
Dom. Saint-Hubert
83910 Pourrières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 21 14 73 82
@: domaine.sainthubert@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saint-hubert, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
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