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DOMAINE SAINT-HILAIRE
Advocate Chardonnay 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On peut choisir dans cette cave le Vermentino 2004 (5 à 8 €). Ou encore cette cuvée, dite Advocate. Le chardonnay n'a pas besoin ici des tirs au but pour gagner la partie. On est sensible à son éclat dans le verre ainsi qu'à ses notes de noisette et de miel. Souple? Sans doute, mais avec un soupçon de complexité qui le sort du lot. Coup de coeur l'an dernier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-hilaire
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE SAINT-HILAIRE

34530 Montagnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 24 00 08
F: +33 4 67 24 04 01
@: info@domainesaint-hilaire.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saint-hilaire, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.