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DOMAINE SAINT-GERMAIN
Le Paradis 2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le diable s'habille chez les grands couturiers italiens, le Paradis se pare chez Ferrari d'une robe rubis soutenu. Le fruit rouge, parsemé d'épices, marque un nez plaisant. L'attaque en bouche se fait sur les tanins, qui ne quittent plus la scène jusqu'en finale. Ce vin demande encore un peu de patience (deux ou trois ans) avant de livrer tous ses secrets. On l'associera alors à un fromage à pâte molle.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-germain
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
2900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE FERRARI
7, chem. des Fossés
89290 Irancy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 33 43
F: 03 86 42 39 30
@: irancy.ferrari@orange.fr

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Le vin : Domaine saint-germain, se déguste en accords avec les mets suivants :

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