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DOMAINE SAINT-GERMAIN
2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Étienne et Raphaël Saint-Germain devraient approcher de la certification bio, puisque leur conversion a débuté avec le millésime 2009. Ils ont vendangé à la main l'hectare soixante-dix à l'origine de ce vin floral, qui, à l'olfaction, évoque aussi la pêche blanche et l'abricot. Ce bouquet d'une grande finesse précède une bouche complexe et harmonieuse, à dominante fruitée. Aromatique, gourmande et complétée par une longue finale empreinte de fraîcheur, cette altesse se gardera deux ans et fera merveille sur un foie gras, suivi d'un sandre grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-germain
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. SAINT-GERMAIN
rte du Col-du-Frêne
73250 Saint-Pierre-d'Albigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 15 34 47 47
F: 04 79 28 61 68
@: vinsstgermain1@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine saint-germain, se déguste en accords avec les mets suivants :
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