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DOMAINE SAINT-GERMAIN
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On pensait que le nom de Ferrari était définitivement associé au rouge: le rouge de la prestigieuse marque automobile ou celui des vins d'Irancy, là où Christophe Ferrari s'est fait vigneron. Et voici qu'il se met au chardonnay. Avec succès, si l'on en juge par ce chablis 2009. Un vin fruité et minéral au nez, rond et gourmand en bouche, riche et bien structuré autour de la minéralité. La fraîcheur est au rendez-vous. Un vrai chablis, en somme, à boire à l'apéritif autour de quelques crevettes et d'une bourriche d'huîtres.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-germain
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE FERRARI
7, chem. des Fossés
89290 Irancy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 33 43
F: 03 86 42 39 30
@: irancy.ferrari@orange.fr

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Le vin : Domaine saint-germain, se déguste en accords avec les mets suivants :
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