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DOMAINE SAINT GAYAN
Fontmaria 2000

Guide 2003
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La qualité des arômes — (réglisse) — épices, menthol, fumé n'a d'égale que la maîtrise de l'élevage sous bois, perceptible mais sans excès. La bouche, veloutée et fondue, qui allie puissance et élégance, est une rare réussite. Cette bouteille attendra cinq à huit ans en cave avant d'accompagner une viande rouge ou un gibier. Le domaine ne ménage pas ses efforts: la cuvée principale Domaine Saint Gayan 2000 (11 à 15 €), typique de l'appellation, remporte une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint gayan
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JEAN-PIERRE ET MARTINE MEFFRE
domaine Saint-Gayan
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 65 86 33
F: 04 90 65 85 10
@: martine@saintgayan.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine saint gayan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).