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DOMAINE SAINT-FIACRE
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établis dans la plaine de Tailly, Aline et Joël Patriarche sont à la tête de 5,5 ha de vignes. Ils signent un 2011 joliment fruité (cerise), rond et soyeux en bouche, porté par des tanins fondus et une fine vivacité. S'il peut déjà être dégusté, ce vin atteindra son apogée après trois ou quatre ans de cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-fiacre
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1760
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE SAINT-FIACRE
Aline et Joël Patriarche rue de la Boutière
21190 Tailly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 84 38
F: +33 3 80 26 87 97
@: domaine.stfiacre@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saint-fiacre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.