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DOMAINE SAINT-DENIS
Chardonnay 1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Mon métier est une observation permanente de l'environnement naturel, tant pédologique que biologique. Son respect et la compréhension des équilibres est un gage d'obtention de vins de terroir. Ainsi parle Hubert Laferrère, unique vigneron indépendant à Lugny. Et pour bien illustrer ses propos, il a élaboré deux belles cuvées 99: celle-ci a semble-t-il eu la préférence du jury pour sa délicatesse et sa finesse. Ses senteurs évoquent le bouquet d'une mariée: fleur d'acacia, chèvrefeuille, lys. Tout en subtilité, la bouche est équilibrée et douce. Le mâcon-villages Lugny (30 à 49 F), deux étoiles, à la robe or jaune intense, propose des arômes explosifs de fruits mûrs, de muscat, et sa bouche est ronde et ample.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-denis
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. SAINT-DENIS
230, rue du 19-Mars
71260 Lugny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 71 60 25 67
F: 03 85 33 25 02
@: domaine.saintdenis@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine saint-denis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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