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DOMAINE SAINT-DAMIEN
Les Souteyrades 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine a déjà connu deux coups de coeur dans des précédentes éditions du Guide. Son sérieux lui permet de se distinguer une fois encore avec trois cuvées. Les Souteyrades présente un bouquet complexe, non seulement de type animal et épicé, mais aussi riche de fruits mûrs. Gras, il laisse une impression de rondeur et de puissance, soutenu par des tanins soyeux, puis se prolonge durablement sur la réglisse. À garder deux ou trois ans. Une étoile est également attribuée à la cuvée classique Domaine Saint-Damien 2005 (8 à 11 €), fraîche et pourtant dotée de tanins solides, ainsi qu'à La Louisianne 2005, friande et veloutée, qui pourra être servie dans un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-damien
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. SAINT-DAMIEN
50, chem. de Saint-Damien La Beaumette
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 96 42
F: +33 4 90 70 96 41
@: contact@domainesaintdamien.com

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Le vin : Domaine saint-damien, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.