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DOMAINE SAINT-AVIT
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les ancêtres de Javoy cultivaient déjà la vigne à la fin du XVIIIes. Ce vin se caractérise par sa puissance aromatique; sa palette est dominée par les fruits rouges. Après une attaque ronde, la dégustation révèle des tanins encore jeunes. Une étoile également pour le blanc 2006 dont la couleur jaune doré dénote la bonne maturité des raisins. Les soins apportés à la vinification ont donné un bel équilibre à cette bouteille qui ne manque pas de longueur. Le rosé 2006 obtient une citation pour son bouquet marqué par des arômes poivrés. Un vin généreux et frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-avit
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL JAVOY
450, rue du Buisson
45370 Mézières-lez-Cléry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 38 45 66 95
@: javoy-et-fils@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine saint-avit, se déguste en accords avec les mets suivants :

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