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DOMAINE SAINT-AVIT
2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
1792, année repère dans l'histoire de France, celle de la proclamation de la République, est aussi à marquer d'une pierre blanche dans cette famille du Loiret, car avec elle débute une longue lignée de vignerons. Quand la petite histoire rejoint la grande... Pascal Javoy ne demande pas à devenir un personnage historique. Il souhaite seulement retenir l'attention de vos sens grâce à ce rosé couleur saumon brillant, de bonne intensité aromatique (fruits). La bouche est ronde dès l'attaque, la finale rafraîchissante. De quoi rassembler les amis autour du barbecue pour discuter de tout et de rien. Le blanc 2004 et le rouge 2004 sont cités pour leur caractère gouleyant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-avit
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL JAVOY
450, rue du Buisson
45370 Mézières-lez-Cléry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 38 45 66 95
@: javoy-et-fils@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.