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DOMAINE SAINT-AVIT
2004

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de Meung-sur-Loire (XIIe-XIIIes.) présente l'avantage d'être meublé, car il est encore habité. Jusqu'au XVIIIes., il fut la résidence des évêques d'Orléans. Les yeux encore émerveillés par sa visite et son jardin à la française, partez découvrir le vin de Pascal Javoy. Un 2004 agréable, intensément coloré et parfumé de fruits rouges. Les tanins jouent-ils les frondeurs? Le temps saura les amadouer. Rendez-vous dans trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-avit
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL JAVOY
450, rue du Buisson
45370 Mézières-lez-Cléry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 38 45 66 95
@: javoy-et-fils@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine saint-avit, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.