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DOMAINE SAINT-AVIT
2004

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de Meung-sur-Loire (XIIe-XIIIes.) présente l'avantage d'être meublé, car il est encore habité. Jusqu'au XVIIIes., il fut la résidence des évêques d'Orléans. Les yeux encore émerveillés par sa visite et son jardin à la française, partez découvrir le vin de Pascal Javoy. Un 2004 agréable, intensément coloré et parfumé de fruits rouges. Les tanins jouent-ils les frondeurs? Le temps saura les amadouer. Rendez-vous dans trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-avit
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL JAVOY
450, rue du Buisson
45370 Mézières-lez-Cléry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 38 45 66 95
@: javoy-et-fils@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine saint-avit, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.