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DOMAINE SAINT-ARNOUL
Le Nid du Gé Safran 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La chapelle Saint-Arnoul (XIIIes.) est située à 200 m du domaine sur un chemin de randonnée. De nombreuses caves troglodytiques creusées dans une salle coquillière ont été réaménagées pour l'élevage en barrique des vins de garde (anjou-villages et coteaux-du-layon), comme cette sélection qui a séjourné douze mois sous le bois. Le nez est chaleureux avec des notes de fruits très mûrs, caractéristiques de vendanges récoltées à surmaturité. La bouche se montre riche et intense, sur le miel et les fruit confits, rehaussée par une franche vivacité. Un ensemble agréable pour une tarte tatin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-arnoul
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

POUPARD
5, rue des Caves-Sousigné
49540 Martigné-Briand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 43 62
F: +33 2 41 59 69 23
@: domaine@saint-arnoul.com

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Le vin : Domaine saint-arnoul, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.