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DOMAINE SAINT-ARNOUL
2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Poupard conduit depuis 1986 ce domaine de 30 ha, dont il a rénové les belles caves troglodytiques en roche coquillère pour l'élevage de ses vins de garde. D'un jaune doré intense, le nez de ce 2010 laisse percer d'agréables notes de fruits noirs aux nuances délicatement miellées. Ces arômes se retrouvent dans une bouche bien équilibrée et de bonne longueur. Sur un fromage à pâte persillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-arnoul
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

POUPARD
5, rue des Caves-Sousigné
49540 Martigné-Briand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 43 62
F: +33 2 41 59 69 23
@: domaine@saint-arnoul.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine saint-arnoul, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.