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DOMAINE SAINT-ARNOUL
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine fait partie d'un hameau implanté sur des roches coquillières dans lesquelles de nombreuses caves ont été creusées. L'exploitation en a réhabilité deux, qui servent à l'élevage des vins liquoreux et des vins rouges de garde. Celui-ci a été vinifié pour être bu dans l'année. Rouge vif, il offre d'intenses arômes de fruits rouges. Rond et soyeux à l'attaque, plus tannique en finale, c'est un vin de caractère qui sera à son aise avec des viandes blanches ou rouges. Le 2002 avait obtenu un coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-arnoul
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

POUPARD
5, rue des Caves-Sousigné
49540 Martigné-Briand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 43 62
F: +33 2 41 59 69 23
@: domaine@saint-arnoul.com

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Le vin : Domaine saint-arnoul, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.