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DOMAINE SAINT-ARNOUL
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à 300 m de la chapelle du XIIIes. dont il a pris le nom, ce domaine, conduit depuis plus de vingt ans par Alain Poupard, dispose de deux caves troglodytiques creusées dans le falun de Sousigné, où mûrissent ses vins de garde. De couleur or pâle et dans sa prime jeunesse, ce 2005 mêle au nez de frais parfums mentholés et des notes de fruits mûrs. Cette fraîcheur se retrouve dans une bouche très équilibrée à la finale de coing. Un ensemble friand qui ne manque pourtant pas de caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-arnoul
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

POUPARD
5, rue des Caves-Sousigné
49540 Martigné-Briand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 43 62
F: +33 2 41 59 69 23
@: domaine@saint-arnoul.com

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Le vin : Domaine saint-arnoul, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).