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DOMAINE SAINT-ANDRE
Merlot 2001

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La gardianne de taureau est bien évidemment l'accord gourmand prédestiné pour ce merlot. La Camargue a ses exigences. Le domaine, acquis il y a un peu plus de vingt ans, a été restauré avec soin. Ce vin a des reflets noirs comme le poil d'un taureau, des arômes végétaux, avec des touches de fruits rouges; il a de la carrure, de la puissance, et ses tanins sont prometteurs.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-andre
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PHILIPPE GUICHARD
SCEA Les Salimandres, domaine Saint-André
30800 Saint-Gilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 466873027
F: 466870162

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine saint-andre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.