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DOMAINE SAINT-ANDRÉ DE FIGUIÈRE
Vieilles Vignes 2008

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un habitué des étoiles du Guide. Tout le vignoble, dont ces vieilles vignes, est conduit en culture biologique depuis trente ans. La part belle est donnée au rolle, contre 20 % de sémillon, et Alain Combard signe une bien jolie cuvée, qui a été sélectionnée pour participer au grand jury. Sous sa robe claire et lumineuse, le vin s'exprime dans un registre fruité (pamplemousse) et dévoile une enveloppe équilibrée, avec juste ce qu'il faut de gras et de fraîcheur. Une superbe composition pour accompagner des coquilles Saint-Jacques en carpaccio ou juste poêlées. Finesse et fraîcheur persistante pour le rosé Vieilles Vignes 2008, une étoile, qui s'ouvre progressivement sur des notes florales.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-andré de figuière
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAINT-ANDRÉ DE FIGUIÈRE
605, rte de Saint-Honoré
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 00 44 70
F: +33 4 94 35 04 46
@: figuiere@figuiere-provence.com

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Le vin : Domaine saint-andré de figuière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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