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DOMAINE SAINT-ANDRE DE FIGUIERE
Grande Cuvée Vieilles Vignes 2001

Guide 2004
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Face aux îles d'Or de Porquerolles, ce domaine de 17 ha est conduit avec soin depuis dix ans par Alain Combard. Il est à l'origine d'un vin à la couleur rubis séduisante, dont l'expression aromatique et gustative magnifie le mourvèdre. Chaleureusement réglissé et épicé, ce 2001 se développe avec souplesse et complexité sur un boisé discret. Ses tanins fondants participent à l'impression de moelleux et de plénitude. Un beau vin de garde provençal. La Grande Cuvée Vieilles Vignes rosé 2002 brille d'une étoile: elle offre un fruité classique, savoureux, non dénué de fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-andre de figuiere
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAINT-ANDRÉ DE FIGUIÈRE
605, rte de Saint-Honoré
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 00 44 70
F: +33 4 94 35 04 46
@: figuiere@figuiere-provence.com

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Le vin : Domaine saint-andre de figuiere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).