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DOMAINE SAINT-ANDÉOL
Cairanne 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce domaine, situé sur les hauteurs de Cairanne, est conduit par les Beaumet depuis trois générations, et par Jean-Jacques depuis 1988. Ce dernier propose un Cairanne 2010 grenache-syrah de belle facture, joliment bouqueté sur les fruits rouges, les épices et le sous-bois. Frais, long et solidement charpenté par des tanins encore en devenir, ce millésime mérite de s'arrondir en cave pendant un an ou deux; l'accord avec un rôti de boeuf aux champignons n'en sera que meilleur."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-andéol
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL BEAUMET ET FILS
Dom. Saint-Andéol 800, chem. des Hautes-Rives
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 81 53
F: +33 4 90 30 88 94
@: cave.beaumet@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saint-andéol, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).