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DOMAINE SAINT-ANDÉOL
Cairanne 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce domaine, situé sur les hauteurs de Cairanne, est conduit par les Beaumet depuis trois générations, et par Jean-Jacques depuis 1988. Ce dernier propose un Cairanne 2010 grenache-syrah de belle facture, joliment bouqueté sur les fruits rouges, les épices et le sous-bois. Frais, long et solidement charpenté par des tanins encore en devenir, ce millésime mérite de s'arrondir en cave pendant un an ou deux; l'accord avec un rôti de boeuf aux champignons n'en sera que meilleur."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-andéol
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL BEAUMET ET FILS
Dom. Saint-Andéol 800, chem. des Hautes-Rives
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 81 53
F: +33 4 90 30 88 94
@: cave.beaumet@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saint-andéol, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.