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DOMAINE SAINT-AMANT
Grangeneuve 2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à 500 m d'altitude sur le flanc du mont Saint-Amant, ce domaine est partagé en quatre clos, dont celui de Grangeneuve, qui destine ses vignes de grenache, de syrah et de viognier à la production de beaumes-de-venise. Ce 2005 rubis à reflets violines livre un nez intense de fruits rouges cuits et d'épices, relevé d'une note florale. Souple en attaque, sa bouche ronde et chaleureuse retrouve le fruit légèrement poivré. Un vin aux tanins encore jeunes mais prometteurs, à attendre deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-amant
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. SAINT-AMANT

84190 Suzette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 62 99 25
F: +33 4 90 65 03 56
@: contact@saint-amant.com

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Le vin : Domaine saint-amant, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).